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商品情報
- 商品名
- 永平寺そば極 十割手打ちざるそばセット 4人前
在来王国福井。中でも、永平寺町産のそばは、他の地域と比べ、実がしっかりと完熟してから刈り取りを行う為、芳醇な香りと甘みが特徴です。その永平寺町産のそば粉をまるごと石臼で挽きぐるみ粉にして、手打ちの十割そばに仕上げました。そのまま一口お召し上がりいただくと、そば本来の甘みや香りが口いっぱいに広がります。
福井県永平寺町産のそば粉のみを使用した、手打ちの十割そば四人前です。当店オリジナルのかえしを使ったざる用のつゆに付けてお召し上がりください。
通販をご利用してのお取り寄せも承っております。
- セット内容
- 生そば（120g）×4袋、ストレートそばつゆ（320mL）×1本、わさび、海苔、七味
- 原材料
- 生そば：そば粉(永平寺町産)
そばつゆ：醤油(国内製造)、みりん、砂糖、かつおふし
わさび、海苔、七味
- 賞味期限
- 冷凍発送の消費期限は2週間です。
消費期限に関わらず、なるべく早めにお召しあがり下さい。
本物の蕎麦は、越前にあり。
そば本来の味わいを極めた「永平寺そば 極」
そばの旨さを余すところなく、極限まで引き出した『永平寺そば 極』。
品種改良を加えず、在来種のそばを室町時代から受け継いできた福井は。日本唯一の「在来種そば王国」。「越前そば」としてその名をそば好きに知られる福井において、さらに知る人ぞ知る存在であった「永平寺そば」を究めたのが、『永平寺そば 極』です。
「永平寺そば」の伝統にのっとり、『永平寺町産玄そば』のみで打ち上げました。
禅寺での修行に入ろうとする送料へのねぎらいと励ましの気持ちを込めてふるまわれてきた伝統の「永平寺そば」。 豊潤なそばの香りともっちりした歯ざわり、ほのかなそばの甘みが混然一体となったおいしさを、ぜひご賞味ください。
