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カート
商品情報
- 商品名
- 極セット（B）
＜乾麺＞
永平寺町産のそば粉を100％使用し、石臼挽きで仕上げた乾麺です。完熟したそばの実から生まれる芳醇な香りと甘み、そして石臼挽きならではの深い味わいが特徴です。
＜寒干大根 たまり漬＞
よく干した大根を秘伝の製法で漬け込みました。程よい甘さやすっぱさと辛味が絶妙です。便利な個包装。 通販をご利用してのお取り寄せも承っております。
＜鯖へしこ 焼きほぐし＞
福井の郷土料理鯖のへしこを焼いてほぐしビン詰めにしました。手間いらずにそのまま、酒の肴やご飯のお供でお召し上がりいただけます。
- セット内容
- 干しそば(200g)×2袋、濃縮つゆ(40g)×4袋、寒干大根68g、鯖へしこ65g
- 原材料
干しそば：そば粉(永平寺町産)、小麦粉(国内産)、食塩 つゆ(希釈用)：醤油(国内製造)、糖類(砂糖、砂糖・異性化液糖、水飴)、削り節(うるめいわし、そうだかつお、さば)、食塩／魚介エキス、調味料(アミノ酸等)、アルコール、(一部に大豆、小麦を含む)
寒干大根 たまり漬：しょうゆ漬 干しだいこん（国産）、漬け原材料（糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、食塩、醤油、アミノ酸液、醸造酢）／調味料（アミノ酸等）、酒精、甘味料（ステビア、甘草）、酸味料、香料、保存料（ソルビン酸K）、リン酸塩（Na）、増粘多糖類、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）
鯖へしこ 焼きほぐし：さば糠漬（ ノルウェー）、食塩、米糠、砂糖、清酒、醤油、(大豆・小麦を含む）、唐辛子）
- 賞味期限
乾麺：10か月
寒干大根：1ヶ月以上を保障します
鯖へしこ：1ヶ月以上を保障します
※消費期限に関わらず、なるべく早めにお召しあがり下さい。
本物の蕎麦は、越前にあり。
そば本来の味わいを極めた「永平寺そば 極」
そばの旨さを余すところなく、極限まで引き出した『永平寺そば 極』。
品種改良を加えず、在来種のそばを室町時代から受け継いできた福井は。日本唯一の「在来種そば王国」。「越前そば」としてその名をそば好きに知られる福井において、さらに知る人ぞ知る存在であった「永平寺そば」を究めたのが、『永平寺そば 極』です。
「永平寺そば」の伝統にのっとり、『永平寺町産玄そば』のみで打ち上げました。
禅寺での修行に入ろうとする送料へのねぎらいと励ましの気持ちを込めてふるまわれてきた伝統の「永平寺そば」。 豊潤なそばの香りともっちりした歯ざわり、ほのかなそばの甘みが混然一体となったおいしさを、ぜひご賞味ください。
