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※会員様限定で手打ち・少量生産のため、数量に限りがございます。ご希望の方はお早めにお申し込みください。
商品情報
- 商品名
- 【十割そばの日】香り際立つ手打ち十割そば(生) 辛味大根×厚揚げ 2人前 ｜18日お届け＜冷蔵＞
毎月10日は「十割そばの日」。
そばを愛する皆さまへ、特別な一杯をご用意しました。
永平寺町産そば粉100％で打ち上げた、職人仕立ての十割そば。
数量限定・会員様限定にてご案内いたします。
打ち立ての十割蕎麦をその日のうちに発送し、新鮮な風味とコシをそのままご自宅へお届けします。
そば本来の魅力を堪能できる【十割蕎麦】に、「厚揚げ×辛味大根」の福井らしい一杯に。
だしのしみこみとともに、いっぱいに広がるやさしい旨みが寒い日のおなかも心も満たしてくれます。
福井の厚揚げは、全国でもちょっと特別です。
手のひらほどの大きさに、外はこんがり・中はふっくらなのが特徴
それを辛味の効いたおろしそばに乗せてお召し上がりください！ 香り・風味・食感・栄養・見た目のすべてにこだわった、そば好きのための逸品です。
希少な永平寺産そば粉100％と清らかな水を使い、熟練職人が一切妥協せず手打ちで仕上げました。
本物志向の方にこそ味わっていただきたい、特別な十割そばセットです。
在来王国福井。中でも、永平寺町産のそばは、他の地域と比べ、実がしっかりと完熟してから刈り取りを行う為、芳醇な香りと甘みが特徴です。その永平寺町産のそば粉をまるごと石臼で挽きぐるみ粉にして、手打ちの十割そばに仕上げました。そのまま一口お召し上がりいただくと、そば本来の甘みや香りが口いっぱいに広がります。
- セット内容
- 生そば(120g)×2袋、ストレートそばつゆ（320mL)×2本、あぶらあげ(厚揚げ)1枚×2袋、辛味大根×1本
- 原材料
- 生そば：そば粉(永平寺町産)
そばつゆ：醤油(国内製造)、みりん、いわし煮粉末、むろあじ粉末、うるめいわし粉末、そうだかつおふし粉末、かつおふし粉末、さばふし粉末、食塩、昆布粉末
- 賞味期限
- 製造日含む2日間
本物の蕎麦は、越前にあり。
そば本来の味わいを極めた「永平寺そば 極」
そばの旨さを余すところなく、極限まで引き出した『永平寺そば 極』。
品種改良を加えず、在来種のそばを室町時代から受け継いできた福井は。日本唯一の「在来種そば王国」。「越前そば」としてその名をそば好きに知られる福井において、さらに知る人ぞ知る存在であった「永平寺そば」を究めたのが、『永平寺そば 極』です。
「永平寺そば」の伝統にのっとり、『永平寺町産玄そば』のみで打ち上げました。
禅寺での修行に入ろうとする送料へのねぎらいと励ましの気持ちを込めてふるまわれてきた伝統の「永平寺そば」。 豊潤なそばの香りともっちりした歯ざわり、ほのかなそばの甘みが混然一体となったおいしさを、ぜひご賞味ください。
