商品情報
- 商品名
- 【流水解凍】焼きさば十割おろしそば 4人前＜冷凍＞
福井の夏の知恵が詰まった、贅沢な「新・ごちそう蕎麦」が誕生！
福井には、夏の始まり（半夏生）に丸ごと一本の焼き鯖を食べてスタミナをつける、江戸時代から続くユニークな夏バテ予防の風習があります。
そんな福井の美味しい歴史と知恵を、永平寺そば極のこだわりと掛け合わせ、極上の「焼き鯖おろし蕎麦」に仕上げました。
ここが違う！3つのこだわり 《じゅわっとジューシーな焼き鯖》
脂ののった極上の鯖を厳選。皮目は香ばしく、身はふっくらジューシーに焼き上げました。噛むほどに溢れる鯖の旨みとコクが堪りません。
《ピリッと爽快！大根おろし＆秘伝のつゆ》
鯖の濃厚な旨みを引き立てるのが、ピリッとした辛みのきいた大根おろし。職人特製の出汁つゆと合わさることで、驚くほどさっぱりと上品な後味にまとまります。
《極自慢の「風味豊かな十割そば」》
冷たい水できゅっと締めた十割そばは、喉越しも抜群。香ばしい焼き鯖、さっぱりとしたおろし、そしてお蕎麦が三位一体となってお口の中に広がります。
冷凍だから、いつでも「お店の味」
ガツンとスタミナはつくのに、後味は驚くほど爽やか。
調理はとても簡単で、流水解凍するだけで本格的な「蕎麦屋のクオリティ」が完成します。
今すぐおうちで贅沢な涼を楽しむのはもちろん、冷凍庫にストックしておけば、これからの本格的な暑い日にいつでも「福井の夏の恵み」をパッと味わえます。
自分へのご褒美にはもちろん、大切な方へのセンスの良い夏ギフト（お中元）にも自信を持っておすすめできる逸品です。
福井の知恵が詰まった渾身の新定番を、ぜひご賞味ください！
- セット内容
- 茹でそば(180g)×4袋、ストレートそばつゆ(160mL)×4袋、辛味大根すりおろし×4袋、焼きさば4匹
- 原材料
- 茹でそば：そば粉(永平寺町産)
そばつゆ：醤油(国内製造)、みりん、いわし煮粉末、むろあじ粉末、うるめいわし粉末、そうだかつおふし粉末、かつおふし粉末、さばふし粉末、食塩、昆布粉末
辛味大根：大根
- 賞味期限
- 冷凍発送の賞味期限は1ヶ月です。
賞味期限に関わらず、なるべく早めにお召しあがり下さい。
- 食べ方
- つゆとすりおろし大根は袋のまま冷水で解凍してください。
袋から開封し、ざるに移してから、流水で1分ほどかけて解凍してください。
解凍後は水気をよく切って、お召し上がりください。
本物の蕎麦は、越前にあり。
そば本来の味わいを極めた「永平寺そば 極」
そばの旨さを余すところなく、極限まで引き出した『永平寺そば 極』。
品種改良を加えず、在来種のそばを室町時代から受け継いできた福井は、日本唯一の「在来種そば王国」。
「越前そば」としてその名をそば好きに知られる福井において、さらに知る人ぞ知る存在であった「永平寺そば」を究めたのが、『永平寺そば 極』です。
「永平寺そば」の伝統にのっとり、『永平寺町産玄そば』のみで打ち上げました。
禅寺での修行に入ろうとする僧侶へのねぎらいと励ましの気持ちを込めてふるまわれてきた伝統の「永平寺そば」。 豊潤なそばの香りともっちりした歯ざわり、ほのかなそばの甘みが混然一体となったおいしさを、ぜひご賞味ください。
