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商品情報
- 商品名
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福井の代表的なおろしそばがお手軽調理で味わえるセットです。
「挽きたて、打ちたて、茹でたて」の十割そばを急速凍結することで、そばの風味や栄養分を逃さずに保存することができ、ご家庭でもお店で食べるような風味とコシの良さを実現しました。
冷水解凍のみの簡単な調理で、できるので、忙しい方にもおすすめです。
忙しい一人暮らしの方や、子どもが小さい家庭にもぴったりの十割そばです。
どの世帯にもご満足いただけるように、サイズや価格にもこだわりました。
また、辛味大根のすりおろしがついています。
大根を卸す手間が無く、便利です。オリジナルの薄口醤油ベースのそばつゆと辛み大根を合わせていただき、そばにぶっかけていただく、越前おろしそばにして、お召し上がりください。
そばがおいしい都道府県１位の福井県(ねとらぼ調査隊アンケート2025)。福井県は、そばの在来種が数多く栽培されている「在来王国」です。中でも、永平寺町産のそばは、他の地域に比べて、実がしっかりと完熟してから刈り取りを行うため、芳醇な香りと甘みが特徴です。
その永平寺町産のそば粉を、まるごと石臼で挽いた挽ぐるみ粉にして、手打ちの十割そばに仕上げました。
そのまま一口お召し上がりいただくと、そば本来の甘みや香りが口いっぱいに広がります。
- セット内容
- 茹でそば(180g)×4袋、ストレートそばつゆ(160mL)×4袋、辛味大根すりおろし4袋
- 原材料
- 茹でそば：そば粉(永平寺町産)
そばつゆ：醤油(国内製造)、みりん、いわし煮粉末、むろあじ粉末、うるめいわし粉末、そうだかつおふし粉末、かつおふし粉末、さばふし粉末、食塩、昆布粉末
辛味大根：大根
- 賞味期限
- 冷凍発送の賞味期限は1ヶ月です。
賞味期限に関わらず、なるべく早めにお召しあがり下さい。
- 食べ方
- つゆとすりおろし大根は袋のまま冷水で解凍してください。
袋から開封し、ざるに移してから、流水で1分ほどかけて解凍してください。
解凍後は水気をよく切って、お召し上がりください。
本物の蕎麦は、越前にあり。
そば本来の味わいを極めた「永平寺そば 極」
そばの旨さを余すところなく、極限まで引き出した『永平寺そば 極』。
品種改良を加えず、在来種のそばを室町時代から受け継いできた福井は。日本唯一の「在来種そば王国」。「越前そば」としてその名をそば好きに知られる福井において、さらに知る人ぞ知る存在であった「永平寺そば」を究めたのが、『永平寺そば 極』です。
「永平寺そば」の伝統にのっとり、『永平寺町産玄そば』のみで打ち上げました。
禅寺での修行に入ろうとする送料へのねぎらいと励ましの気持ちを込めてふるまわれてきた伝統の「永平寺そば」。 豊潤なそばの香りともっちりした歯ざわり、ほのかなそばの甘みが混然一体となったおいしさを、ぜひご賞味ください。
