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商品情報
- 商品名
- 福井名物ソースカツ丼と越前おろしそば【茹でたて十割】2人前セット
福井の定番、ソースカツ丼とおそしそばのセットがご自宅でお召し上がりいただけます。
ソースカツ丼はレンジでチンするだけ、おそばは茹でずに冷水で解凍するだけの簡単調理で、お店の味をお楽しみいただけます。
＜茹でたて十割 越前おろしそば＞
「挽きたて、打ちたて、茹でたて」の美味しい十割そばを急速冷凍させることで、ご家庭で茹でる手間がなく、お召し上がりいただけます。冷水解凍のみの簡単調理ですが、茹でたての風味のよさとコシを実現しました。単身者や小家族の方にもおすすめです。
在来王国福井。中でも、永平寺町産のそばは、他の地域と比べ、実がしっかりと完熟してから刈り取りを行う為、芳醇な香りと甘みが特徴です。その永平寺町産のそば粉をまるごと石臼で挽きぐるみ粉にして、十割そばに仕上げました。そのまま一口お召し上がりいただくと、そば本来の甘みや香りが口いっぱいに広がります。
また、付属に越前そば流の薄口つゆと辛味大根が付いています。辛味大根とつゆをそのままぶっかけて越前おろしそばにして、お召し上がりください。
福井の代表的なおろしそばが味わえるセットです。辛味大根丸々１本のすりおろしがついています。大根を卸す手間が無く、便利です。
＜福井名物 ソースカツ丼＞
福井の名物と言えば、ソースカツ丼。
当店でもおそばと並んで人気の商品が待望の通信販売に登場です。レンジでチンするだけなので、どなたでも簡単にお召し上がりいただけます。
永平寺そば極ソースカツ丼の美味しい秘密
1、あつあつの出来立てを最新技術の急送冷凍で美味しさそのまま冷凍
2、福井県永平寺町産のコシヒカリを使用
3、国産の豚もも肉
脂肪分の比較的少ないもも肉を薄くすることで、あっさりとしつつも柔らかいカツに仕上げました。
4、細かなパン粉でサクッと仕上げ
5、福井流のオリジナルカツ丼ソースは甘さと辛さのバランスにこだわりました
- セット内容
- 茹でそば(180g)×2袋、ストレートそばつゆ（160mL)×2袋、辛味大根すりおろし２人前
- 原材料
- 【おろしそば】
生そば：そば粉(永平寺町産)
そばつゆ：醤油(国内製造)、みりん、いわし煮粉末、むろあじ粉末、うるめいわし粉末、そうだかつおふし粉末、かつおふし粉末、さばふし粉末、食塩、昆布粉末
辛味大根：大根
【ソースカツ丼】
米(福井県産)、豚肉(国産)、衣(パン粉、フライ用調味料)、ソース、醤油、揚げ油(食用大豆油、食用なたね油)/イーストフード、pH調整剤、ビタミンC、加工デンプン、増粘多糖類、クチナシ色素、酸味料、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
- 賞味期限
- おろしそば：冷凍発送の賞味期限は1ヶ月です。
ソースカツ丼：1ヶ月
消費期限に関わらず、なるべく早めにお召しあがり下さい。
- 食べ方
- つゆは袋のまま冷水解凍してください。そばは袋から開けて、ざるなどに移し、１分程度冷水解凍してください。
本物の蕎麦は、越前にあり。
そば本来の味わいを極めた「永平寺そば 極」
そばの旨さを余すところなく、極限まで引き出した『永平寺そば 極』。
品種改良を加えず、在来種のそばを室町時代から受け継いできた福井は。日本唯一の「在来種そば王国」。「越前そば」としてその名をそば好きに知られる福井において、さらに知る人ぞ知る存在であった「永平寺そば」を究めたのが、『永平寺そば 極』です。
「永平寺そば」の伝統にのっとり、『永平寺町産玄そば』のみで打ち上げました。
禅寺での修行に入ろうとする送料へのねぎらいと励ましの気持ちを込めてふるまわれてきた伝統の「永平寺そば」。 豊潤なそばの香りともっちりした歯ざわり、ほのかなそばの甘みが混然一体となったおいしさを、ぜひご賞味ください。
