【年越しそばをご注文のお客様へ】
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お届け日のご指定がない場合は、12月23日〜28日の期間中に順次発送いたします。
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■ 年越しそば以外の商品を同時にご注文の場合
年越しそばなどの予約商品と通常商品を同じご注文で購入された場合は、すべての商品をまとめて年末の発送期間に発送いたします。
通常商品を先にお届け希望の場合は、年越しそばとは分けてご注文ください。
※天候・交通事情・配送会社の混雑状況等により、お届けが遅れる場合がございます。
※年末は配送が大変混み合いますので、余裕をもってご注文ください。
商品情報
- 商品名
- 【流水解凍】【年越し】越前がに甲羅盛り十割そば 4人前＜冷凍＞
北陸の11月と言えば、待ちに待ったカニ解禁の季節です。
一年のうち、わずか二か月だけ姿を現す越前のせいこがには、小ぶりながらも中身がぎっしり。
ぷちぷちとした外子、濃厚な内子、そしてとろりとしたかに味噌が冬の味覚を豊かに彩ります。
職人が一杯ずつ丁寧に捌き、甲羅に詰め込んだこの逸品は、冷凍庫から出して自然解凍するだけで手軽に楽しめます。
包丁も火もいらず、そのまま食べても絶品ですが、特におすすめなのが年越しそばにのせる食べ方。
熱々の十割そばに甲羅の中身をのせ、つゆをひとまわしすると、蟹の旨みとそばの香りがふわっと重なり、思わず「うまっ」と声が出る贅沢な瞬間が訪れます。
濃厚なのに上品な味わいが、しあわせな余韻をじんわりと広げます。
一年のご褒美に、大切な人とともに味わっていただきたい冬の主役です。
そばがおいしい都道府県１位の福井県(ねとらぼ調査隊アンケート2025)。福井県は、そばの在来種が数多く栽培されている「在来王国」です。中でも、永平寺町産のそばは、他の地域に比べて、実がしっかりと完熟してから刈り取りを行うため、芳醇な香りと甘みが特徴です。 その永平寺町産のそば粉を、まるごと石臼で挽いた挽ぐるみ粉にして、手打ちの十割そばに仕上げました。 そのまま一口お召し上がりいただくと、そば本来の甘みや香りが口いっぱいに広がります。
- セット内容
- 茹でそば(180g)×4袋、ストレートそばつゆ(300mL)×4袋、越前せいこ蟹甲羅盛り(70g)×4個
- 原材料
- 茹でそば：そば粉(永平寺町産)
そばつゆ：醤油(国内製造)、みりん、いわし煮粉末、むろあじ粉末、うるめいわし粉末、そうだかつおふし粉末、かつおふし粉末、さばふし粉末、食塩、昆布粉末
- 賞味期限
- 冷凍発送の賞味期限は1ヶ月です。
賞味期限に関わらず、なるべく早めにお召しあがり下さい。
- 食べ方
- つゆは袋のまま冷水で解凍してください。
袋から開封し、ざるに移してから、流水で1分ほどかけて解凍してください。
解凍後は水気をよく切って、お召し上がりください。
本物の蕎麦は、越前にあり。
そば本来の味わいを極めた「永平寺そば 極」
そばの旨さを余すところなく、極限まで引き出した『永平寺そば 極』。
品種改良を加えず、在来種のそばを室町時代から受け継いできた福井は、日本唯一の「在来種そば王国」。
「越前そば」としてその名をそば好きに知られる福井において、さらに知る人ぞ知る存在であった「永平寺そば」を究めたのが、『永平寺そば 極』です。
「永平寺そば」の伝統にのっとり、『永平寺町産玄そば』のみで打ち上げました。
禅寺での修行に入ろうとする僧侶へのねぎらいと励ましの気持ちを込めてふるまわれてきた伝統の「永平寺そば」。 豊潤なそばの香りともっちりした歯ざわり、ほのかなそばの甘みが混然一体となったおいしさを、ぜひご賞味ください。
配送目安： 13時までの
ご注文は00月00日(日)に出荷
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